冷库是企业存储和保鲜商品的重要设施，而冷库设备的正常运行是保证商品质量的关键。因此，对于企业来说，冷库维保是至关重要的。
对于大多数食品，冷藏可以减缓变质速度，延长保质期。然而，并不是所有食品都适合冷藏。例如，热带和亚热带水果及部分蔬菜在冰点以上3℃到10℃内储藏会发生冷害，而面包在低温下老化速度会加快
冷库的保温材料需具备低导热系数、防潮、耐低温、阻燃等特性
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